귀하고 귀했던 얼음 음식
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Image by Bruno, Germany from Pixabay 얼음을 음식이라고 할 수 있을지 모르겠다. 지금은 당연하게 아이스 아메리카노를 주문하지만 스웨덴의 일렉트로룩스에서 개발된 냉장고가 존재하지 않았을 시절에는 영화... Read More
12.07.2020
Knäckebröd (Swedish Crispbread), 딱딱한 빵
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Knäckebröd (Swedish Crispbread), Image by congerdesign from Pixabay 북유럽에는 단순한 계절만큼이나 먹을 것이 없다. 음식을 좋아하는 사람의 생각으로는 아마 미국의 음식들과 비슷한 숫자 일듯싶다. 이탤리,... Read More
05.06.2020
스웨덴 사람들이 즐겨 바르는 Kalles
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스웨덴에 가기 전부터 우리 집 식탁에 자주 올라오는 튜브 Tube가 하나 있다. Kalles 칼레스라고 쓰여있는 파란색 포장에 빨간 뚜껑이 인상적인 모습이다. 특히 개구쟁이처럼 보이는 금발머리 소년이 Kalles의 정품임을... Read More
04.02.2018
Swedish Waffle, 스웨디쉬 와플
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Photo by Tina Stafrén / imagebank.sweden.se 나는 출장길에 뭘 들고 다니는 걸 좋아하지 않는다. 가족 선물이나 기념품도 마찬가지다. 빈도가 잦은 면도 있고, 요즘 웬만한 건 한국에... Read More
12.18.2017
SPAM, 스팸이 가장 사랑받는 나라와 스팸이 없는 나라
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세상은 넓고 음식은 많다. 몇 번 경험을 하다가 써야 되겠다고 생각한 주제가 스팸이다. 모든 사람이 좋아할 것 같지만, 그렇지 않은 음식이고 스팸으로 문화가 바뀐 재밌는... Read More
11.07.2017
스웨덴의 Kanelbullens Dag 카니엘불렌스 다그 (시나몬 빵을 먹는 날)
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Photo by Björn Tesch / imagebank.sweden.se 10월이 다가오는 북유럽의 가을은 그 깊이를 더해간다. 북유럽을 떠올릴때 백야의 여름이나 눈덮인 겨울을 먼저 떠올리겠지만, 나의 마음 속에는 북유럽의... Read More
09.29.2016
북유럽 스웨덴의 황금빛 버섯 Kantarell
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Photo by Helena Wahlman / imagebank.sweden.se 여름이 한창인 무렵부터 나오기 시작해서, 초가을의 스웨덴 상점은 황금빛 버섯이 가득 채운다. 언뜻 보기에 모습은 느타리버섯 같지만, 황금빛에 가까운... Read More
09.23.2015
북유럽 스웨덴 음식에 관한 10가지 이야기
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Photo by Carolina Romare / imagebank.sweden.se 여러 가지 다양한 북유럽의 음식과 특징 있는 맛과 레시피에 대해 자주 이야기를 나누고 있다. 단조롭기만 할 것 같은 북유럽... Read More
08.29.2015
사순절 준비를 위한 달콤하고 탐스러운 북유럽의 크림빵, Semla
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성탄절, 새해가 지나면서 북유럽의 연말 분위기를 한층 북돋았던 특별한 먹거리들은 상점에서 모두 사라지고, 요즘 새로운 빵 하나가 진열대에 가득 쌓이고 있다. 모양새만으로도 달콤하고 탐스러운 빵들이... Read More
05.17.2015
같은 이름, 다양한 모습의 북유럽 팬케이크
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큰아이가 목요일이면 학교에서 먹는 급식 메뉴가 있다. 학교뿐 아니라 일반 북유럽 스웨덴식 메뉴를 취급하는 점심 식당에서는 목요일 메뉴에 꼭 준비하는 메뉴이다. 바로 팬케이크(Pancake). 스웨덴 말로... Read More
05.17.2015
북유럽 크리스마스 만남의 축배, Snaps와 Glögg
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2013년도 저물어 가고, 북유럽도 연말을 보내며 만남과 쇼핑 등의 분주한 거리 분위기가 이어진다. 크리스마스 때가 다가오니, 친구들, 동료들과의 만남이 잦아지고, 크리스마스이브 전야를 함께 하는 가족들과... Read More
05.17.2015
01.09.2021
