Knäckebröd (Swedish Crispbread), 딱딱한 빵

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Knäckebröd (Swedish Crispbread), Image by congerdesign from Pixabay 북유럽에는 단순한 계절만큼이나 먹을 것이 없다.  음식을 좋아하는 사람의 생각으로는 아마 미국의 음식들과 비슷한 숫자 일듯싶다.  이탤리,...
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05.06.2020

진짜 북유럽 음식

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Photo by Luke, 출장 중 한 카페에서 찍은 사진 바로 어제가 설날 연휴였기 때문에 또 한번 새해를 맞은 느낌이 난다.  크리스마스를 지나 새해를 맞는 시기에는...
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01.28.2020

스웨덴 사람들이 즐겨 바르는 Kalles

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스웨덴에 가기 전부터 우리 집 식탁에 자주 올라오는 튜브 Tube가 하나 있다. Kalles 칼레스라고 쓰여있는 파란색 포장에 빨간 뚜껑이 인상적인 모습이다. 특히 개구쟁이처럼 보이는 금발머리 소년이 Kalles의 정품임을...
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04.02.2018

Swedish Waffle, 스웨디쉬 와플

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Photo by Tina Stafrén / imagebank.sweden.se 나는 출장길에 뭘 들고 다니는 걸 좋아하지 않는다.  가족 선물이나 기념품도 마찬가지다.  빈도가 잦은 면도 있고, 요즘 웬만한 건 한국에...
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12.18.2017

북유럽 스웨덴의 황금빛 버섯 Kantarell

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Photo by Helena Wahlman / imagebank.sweden.se 여름이 한창인 무렵부터 나오기 시작해서, 초가을의 스웨덴 상점은 황금빛 버섯이 가득 채운다.  언뜻 보기에 모습은 느타리버섯 같지만, 황금빛에 가까운...
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09.23.2015

같은 이름, 다양한 모습의 북유럽 팬케이크

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큰아이가 목요일이면 학교에서 먹는 급식 메뉴가 있다. 학교뿐 아니라 일반 북유럽 스웨덴식 메뉴를 취급하는 점심 식당에서는 목요일 메뉴에 꼭 준비하는 메뉴이다. 바로 팬케이크(Pancake). 스웨덴 말로...
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05.17.2015

북유럽 크리스마스 만남의 축배, Snaps와 Glögg

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2013년도 저물어 가고, 북유럽도 연말을 보내며 만남과 쇼핑 등의 분주한 거리 분위기가 이어진다. 크리스마스 때가 다가오니, 친구들, 동료들과의 만남이 잦아지고, 크리스마스이브 전야를 함께 하는 가족들과...
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05.17.2015