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덴마크는 100% 유기농 생산을 꿈꾼다

Photo by Pia Britton / VisitDenmark.dk

건강을 위한 식생활 개선과 미래를 위해 자연을 보존하고 안전한 먹거리를 만들기 위해 한국을 비롯한 세계의 많은 나라들에서 Organic, 유기농에 대한 관심과 수요가 급증하고 있다.  각 나라의 농촌들은 유기농 생산물에 더욱 참여하게 되고, 그만큼 일반 재배와 차별화되고 수익도 커지는 효과도 가지고 있다.  자연을 누구보다 아끼고 보존하는 북유럽에서 유기농에 관한 관심은 더욱 클 수 밖에 없다.  수익을 올리고, 건강을 지키기 위한 구체적이고 개인적인 목표를 위해서가 아니라 국가 전체와 모든 사람들의 기본 가치관에 의해 그들의 먹거리는 더욱 깨끗하고 믿을 수 있고 자연적으로 재배되고 공급되어야 한다고 믿는다.

북유럽에 살면서 느끼기에는 수돗물조차, 집앞에 야생으로 자라는 풀조차 안심하고 먹을 수 있을 정도로 먹거리에 대한 깨끗함은 보장되어 있다고 느꼈는데, 덴마크 정부는 현재 생활의 모든 부분이 “친환경, 자연주의”임에도 불구하고 국가 전체의 먹거리를 100% 유기농으로 생산하기 위한 장기 계획을 마련하고 실천하고 있다.  국가에서 장려하고 관심 갖는 정도가 아니라, 모든 걸 정부 주체의 관리와 시스템 안에서 철저히 실행하고 있다는 점에 주목하게 된다.

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Photo by Pia Britton / VisitDenmark.dk

2007년도 대비 덴마크의 유기농 제품의 수출은 현재 200%의 성장을 보였다. 사실 덴마크 정부는 단순한 유기농 제품의 점유율이나 생산량을 늘리는 정도의 목표가 아니라, 국가 전체의 모든 재배를 100% 유기농화한다는데 있다.  2015년에도 이미 5천3백만 유로 (약 5천7백만 달러) 이상의 예산을 이 계획에 투자하였다. 덴마크어로 Økologiplan Danmark로 불리는 이 정부 계획은 영어로 Organic Action Plan for Denmark, 덴마크를 위한 유기농 실천 방안 으로 해석된다.

내용에 따르면, 덴마크의 경작지를 유기농 재배단지로 단계적으로 전환하며, 유기농 경작지는 국가 관리하에 유기농 특히 요즘 독일부터 퍼지고 있는 바이오 다이내믹 (Biodynamic) 농법으로 생산 관리되며, 새로운 유기농 재배 생산 기술 개발과 투자를 위한 재정 지원을 늘려간다고 되어 있다.  관련 정부 부서의 담당 추진계획과 실천이지만, 이미 국가적인 국민들의 관심과 참여가 함께 하고 있다.  식량의 40% 이상을 이미 유기농 제품으로 지원하고 있는 덴마크 국방부는 더욱 그 비율을 늘려나가고 있으며, 각 교육기관과 의료, 정부, 복지 시설 등에서도 적극적으로 유기농 제품을 배급, 소비하고 있다.  또한 식생활뿐 아니라 유기농 농업과 과학에 대한 교육을 지원하며 관련된 교육과 연구시설을 더욱 확충하고 있다.

목표와 계획만 거창하고 복잡하고, 각각의 관심, 호응 그리고 실행이 미흡할 때 늘 결과는 흐지부지되고 만다.  그에 앞서 왜 새로운 계획이 필요한지를 함께 공감하고 그 가치를 함께 인정하지 않는다면 국가적 자원과 인력, 시간의 낭비만 있을 뿐이다.  덴마크는 이미 오래전부터 자연을 지켜나가는 북유럽 국가들 중 하나이고, 국민들은 모두가 자연의 소중함이 매우 중요한 삶의 가치로 여기고 살고 있다. 이런 덴마크에서 정부의 유기농 실천 계획에 차분히 함께 해나가는 것은 그리 새롭거나 혁신적인 일은 아닐 것이다.  지금도 충분히 자연에 충실하고 그 가치를 존중하며 건강하게 지내는 그들이 전 세계 어떤 나라들보다도 미래를 위해 더욱 친환경의 세상을 꿈꾸고 노력을 아끼지 않는다는 사실에 북유럽의 자연주의가 더욱 존경스럽다.

 

관련 링크:

http://fvm.dk/fileadmin/user_upload/FVM.dk/Dokumenter/Landbrug/Indsatser/Oekologi/OekologiplanDanmark.pdf

https://www.finedininglovers.com/stories/organic-food-denmark-plan/

https://www.finedininglovers.com/blog/news-trends/can-a-country-be-100-organic/

 

 

By Angela

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